パイシートで本格 苺のミルフィーユ 作り方 レシピ クラシル
フランスのミルフィーユは、パイ生地（ パット・フォユテ pâte feuilletée ）とカスタードクリーム（ クレーム・パティシエール crème pâtissière ）を重ねてたお菓子です。通常はふくらむパット・フォユテ生地を焼成中に鉄板をのせてふくらむのを抑えることにあると思います！ チョコレートとパイ生地が口の中で自然に融合して、同時にしっとり＆なめらかに溶けていく感覚が心地良いんです ミルフィーユにありがちな、パイ生地の乾いた食感もありませんでした メリーのオンラインショップ でも買えるので
